Пирог из лаваша с творогом – пошаговый рецепт с фотографиями Подробнее

фотографии

рецепты

Пирог из лаваша с творогом от Людмила

Ингридиенты

тонкий лаваш - 1 упаковка
творог - 500 г
яйцо - 3 шт.
сахар - 100 - 150 г
ванилин - 1 пакетик
заливка:
яйцо - 1 шт.
сметана - 1 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
форма - 20 30 см

Инструкция

Сразу делаем начинку. Конечно же, лучше делать из домашнего творога, я его даже оставила зернистым и не стала измельчать. Добавляем к творогу яйца и сахар и перемешиваем. По желанию можно добавить немного ванили. Лаваш я уже подготовила, нарезала его на листы по размеру формы. У меня форма 20 на 30 см, и получилось 7 листов лаваша. Дно формы смазываем растительным маслом и выкладываем первый лист. На лаваш выкладываем 1/6 начинки и распределяем её поверхности лаваша. Накрываем сверху вторым листом лаваша и выкладываем 1/6 начинки. Таким образом собираем весь пирог. Хочу заметить, что для этого рецепта лаваш лучше использовать не совсем тонкий, скрученный в ролл, а немного плотнее. Такие лаваши обычно продают листами, свернутыми в два или три раза. Для верха пирога делаем заливку. Смешиваем в чаше одно яйцо, столовую ложку сметаны и столовую ложку растительного масла. Эту заливку равномерно распределяем по верху пирога. Сюда же, на верх пирога, можно раскрошить обрезки лаваша, если они у вас остались. Выпекаем пирог в духовке, разогретой до 180° около 20 минут. Я включаю оба тена и конвекцию. И вот такой вкусный пирог у нас получился. Как я и говорила, на приготовление пирога ушло полчаса вместе с выпечкой. Мне этот пирог очень нравится как в холодном, так и в горячем виде. В горячем виде пирог хорошо подавать со сметаной - по вкусу он, ну точно вареники с творогом.

koolinar.ru

Пирог из лаваша с творогом – пошаговый рецепт с фотографиями