povarenok.ru
28.01.2021, 18:08:34
Диетический торт "Панчо" Подробнее
Диетический торт "Панчо"
Ингридиенты
- Мука овсяная (я перемалываю овсяные хлопья) — 4 ст. л.
- Отруби (я брала ржаные) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахар (можно добавить вместо сахара любой подсластитель или мед, но я предпочитаю, всё же, лучше иногда позволить себе обычный сахар) — 2 ст. л.
- Молоко (около 50-80 мл) — 6 ст. л.
- Творог (творог надо брать мягкий (я брала в баночках 1%)) — 200 г
- Банан (если большой, то достаточно и половинки, но я брала целый (это в крем)) — 1 шт
Инструкция
- Приготовить бисквит. Смешать 4 столовые ложки молотых овсяных хлопьев, 2 столовые ложки ржаных отрубей, 1 столовую ложку какао, 1 чайную ложку разрыхлителя, сахар, яйца и молоко, вылить в небольшую форму и поставить в микроволновку на 4-5 минут. Если в духовку, то выпекать надо будет значительно дольше (проверять зубочисткой на "сухость"). Как остынет, порезать бисквит на кубики.
- Каждый кубик вымочить в крепком свежесваренном кофе (у меня было около 150 мл).
- Для КРЕМА смешать 200 г мягкого творога с молоком, бананом и сахаром (подсластителем, если вы таковой употребляете в пищу, или медом) до консистенции жидкой сметаны. Я взбивала всё в блендере. Далее обмакивать каждый бисквитный кубик в творожной массе и выкладывать горкой на тарелку.
- Вот такой получился мини-тортик :-))) P.S. Я еще между кубиками бисквитными положила вишню (брала замороженную и заранее оттаяла)
- Сверху полить глазурью и поставить пропитываться в холодильник (лучше на ночь). Для ГЛАЗУРИ смешать 2 чайные ложки какао с водой (или кофе, или молоком), добавив мед (сахар/подсластитель).
- P.S. Это очень нежно и вкусно получилось! ))
- Однозначно, станет любимым лакомством не только для меня))
Диетический торт "Панчо"
