Запеканки.

zoom_in

Запеканка с яйцом и болгарским перцем – кулинарный рецепт Подробнее

Запеканка с яйцом и болгарским перцем

Ингридиенты

Пюре картофельное (с не большой горкой) — 5 ст. л.
Яйцо куриное (1 шт.- в картофельное пюре, 1 шт.- для запекания, 2 шт для двух порционных форм для запекания.) — 4 шт
Перец болгарский — 1 шт
Специи (смесь специй для картофеля (по желанию)) — по вкусу
Кинза (для украшения) — по вкусу
Базилик (для украшения) — по вкусу
Масло сливочное (для смазывания порционных форм)
Сухари панировочные / Панировка (для присыпки порционных форм)

Инструкция

Болгарский перец запечь в духовке до мягкости, затем с перца удалить шкурку. Нарезать перец мелкими кубиками. В миску с картофельным пюре (5 ст. ложек) добавить яйцо (1 шт.), добавить смесь специй для картофеля (по желанию). Порционные формы смазать сливочным маслом, затем присыпать панировочными сухарями. В формы выложить картофельное пюре ложкой или при помощи кондитерского мешка. На середину добавить кусочки нарезанного болгарского перца, затем добавить куриное яйцо, добавить соль по вкусу. Формы отправить в разогретый до t180-190С духовой шкаф для запекания. Запекать до красивой румяной корочки на картофеле. Приятного аппетита!

Запеканка с яйцом и болгарским перцем – кулинарный рецепт