rutxt.ru
25.02.2021, 5:24:30
Суп "Чизбургер" с фаршем - 11 пошаговых фото в рецепте Как же любят американцы всевозможный фаст-фуд и калорийную пищу! Ну кто бы сомневался, что рецепт супа "Чизбургер" с фаршем был придуман именно в Америке. Как бы там ни было, но этот суп нереально вкусный, очень насыщенный, густой и сытный. Это блюдо так понравилось моему мужу, что теперь мне ... Подробнее
Суп "Чизбургер" с фаршем
Ингридиенты
- Для приготовления супа "Чизбургер" потребуется:
- фарш свиной (или говяжий) - 200 г;
- морковь - 0,5 шт.;
- масло растительное - 2 ст. л.;
- лук - 1 шт.;
- картофель - 2 шт.;
- соль, специи, чёрный молотый перец - по вкусу;
- лавровый лист - 1 шт.;
- вода - 0,6 литра.
- Для соуса-заправки:
- сыр твёрдый - 80 г;
- молоко - 100 мл;
- масло сливочное - 20 г;
- мука - 1,5 ч. л.;
- сухарики любые для подачи.
Инструкция
- Лук, картошку и морковь очистить. Нарезать на небольшие кусочки лук. Морковку нарезать кубиками. В сковороду с растительным маслом выложить морковь с луком.Обжарить морковку с луком, помешивая, 2-3 минуты на среднем огне, затем добавить к ним фарш.Тщательно перемешать и обжаривать далее, помешивая, до изменения цвета фарша. После этого добавить в сковороду нарезанный небольшими кубиками картофель. Обжаривать картошку с фаршем, перемешивая, около 3-4 минут на среднем огне. Картофель не должен зажариться, он просто должен соединиться с остальными продуктами. Переложить содержимое сковороды в кастрюлю, влить горячую воду, добавить соль, специи, чёрный молотый перец, лавровый лист. Поставить кастрюлю на сильный огонь, довести до кипения, прикрыть крышкой и варить суп на небольшом огне до готовности картофеля (минут 15). Для приготовления соуса-заправки в сковороде растопить сливочное масло на среднем огне, всыпать муку, перемешать. Влить тёплое молоко, быстро перемешать, чтобы получился однородная, без комочков смесь. В горячую смесь добавить натёртый на мелкой тёрке сыр и интенсивно перемешивать до тех пор, пока сыр не расплавится и не получится соус. Когда картошка сварится (станет мягкой), заправить этим соусом суп, перемешать, дать закипеть на среднем огне. Проварить суп на медленном огне минут 5 и можно выключить огонь. Насыщенный, сытный и очень вкусный суп "Чизбургер" с фаршем готов, подавайте его горячим с сухариками. Приятного аппетита!
Суп "Чизбургер" с фаршем - 11 пошаговых фото в рецепте Как же любят американцы всевозможный фаст-фуд и калорийную пищу! Ну кто бы сомневался, что рецепт супа "Чизбургер" с фаршем был придуман именно в Америке. Как бы там ни было, но этот суп нереально вкусный, очень насыщенный, густой и сытный. Это блюдо так понравилось моему мужу, что теперь мне ...
