gotovim.ru
25.02.2021, 11:24:14
Толстолобик в духовке, запеченный в горчично-медовом соусе. Рецепт с фото / Готовим.РУ Подробнее
Толстолобик в духовке, запеченный в горчично-медовом соусе
Ингридиенты
- толстолобик - 600г
- горчица (порошок) - 1 ст.л.
- мед - 1 ст.л.
- лимон - 1 шт.
- масло растительное - 40 мл
- соль - по вкусу
- смесь специи для рыбы (готовая) - по вкусу.
Инструкция
- Подготовить все продукты, перечисленные в рецепте.
- Для горчично-медового маринада в миску выжимают сок лимона. Добавляют мед (желательно жидкий), соль, готовую смесь специй для рыбы, рафинированное растительное масло. Подсыпают в порошковую горчицу и тщательно размешивают, чтобы не осталось комочков.
- Стейки толстолобика опускают в приготовленный маринад, обмазывают со всех сторон и оставляют для пропитки на 15-20 минут при комнатной температуре, периодически рыбу переворачивая с одного бока на другой, чтобы толстолобик лучше пропитался маринадом.
- Форму для запекания выстилают фольгой. Перекладывают в форму рыбу, выливают на стейк весь соус. Закрывают толстолобика краями фольги. Ставят форму с рыбой в предварительно разогретую до 220С духовку на 30-35 минут. За 5-10 минут до окончания запекания края фольги отгибают и дают рыбе подрумяниться.
- Готового толстолобика перекладывают на тарелки, поливают горчично-медовой подливкой, в которой он запекался. К запеченной рыбе подают салат из свежих овощей. Запеченный толстолобик вкусен и в горячем, и в холодном виде. Он прекрасно сочетается с вареным, жареным, печеным картофелем, а также рисом и овощным рагу. Приятного аппетита!
Толстолобик в духовке, запеченный в горчично-медовом соусе. Рецепт с фото / Готовим.РУ
