edimdoma.ru
27.02.2021, 13:44:00
Мясной пирог «Беляш», пошаговый рецепт, фото, ингредиенты - Елена Мишенина Подробнее
Мясной пирог «Беляш»
Ингридиенты
- кефир - 300 г
- творог - 200 г
- мука - 170 г
- яйца куриные - 2 шт.
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- соль - 1/2 ч. л.
- мясной фарш - 400 г
- лук репчатый - 150 г
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/5Смешать все ингредиенты для теста, кроме муки. Перебить тщательно блендером.
- На весь экран # шаг 2/5К смеси добавить муку. Вымешать блендером с насадкой «венчик» или миксером до консистенции сметаны. Если получилось слишком густое, можно немножко разбавить кефиром и снова перемешать.
- На весь экран # шаг 3/5Лук нашинковать мелкими кубиками. Высыпать в разогретую сковороду с растительным маслом.
- На весь экран # шаг 4/5Сразу за луком в сковороду добавить фарш. Жарить, помешивая, до испарения влаги. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу (у меня был сухой чеснок и копченая паприка).
- На весь экран # шаг 5/5В антипригарную форму вылить половину теста и разровнять. Сверху выложить равномерно мясную начинку. Залить оставшимся тестом, разровнять, можно посыпать сверху кунжутом. Я на всякий случай застилаю пергаментом форму для запекания. Поставить в разогретую до 180°C духовку и запекать около 35 минут. поделиться фото 3.5согласны?
Мясной пирог «Беляш», пошаговый рецепт, фото, ингредиенты - Елена Мишенина
