Запеченная скумбрия на овощной подушке

Ингредиенты: 
2-3 свежемороженной скумбрии 
Две небольшие головки репчатого лука 
Небольшая морковка 
Один крупный лимон, или парочка не очень крупных 
Небольшой кусочек сливочного масла, где-то грамм 25-30... Соль, черный молотый перец, специи 
Растительное масло 
Приготовление. 
Перед тем, как заняться обработкой рыбы, берем любую форму для запекания, и на дно в хаотичном порядке раскладываем небольшие кусочки сливочного мас...