povarenok.ru
27.02.2021, 21:17:30
Эко-декор пасхальных яиц – кулинарный рецепт Подробнее
Эко-декор пасхальных яиц
Ингридиенты
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Вода — 100...150 мл
- Яйцо куриное
- Крупа кукурузная
- Зелень (сушеная)
- Хлопья овсяные
- Мука гречневая (крупного помола)
- Рис дикий
- Лист лавровый
- Специи (розовый перец, семена горчицы и прочее)
Инструкция
- Вот наше украшение - все, что найдется в кухонном шкафу. Я использовала: сушеную зелень кукурузную крупу овсяные хлопья черный дикий рис гречневую муку грубого помола розовый перец лавровый лист семена горчицы
- Для того, чтобы всё это приклеить к яйцам нужно сварить крахмальный или мучной клейстер. Для этого крахмал (муку) разведите в 3 ст. л. холодной воды. Остальную воду вскипятите и тонкой струйкой влейте разведенный крахмал (муку). Проварите при помешивании до загустения. Клейстер должен быть довольно густой.
- Яйца предварительно сварите вкрутую и остудите в холодной воде. Выньте из воды и дайте полностью высохнуть. Декор заключается в том, что нужно намазать яйца клейстером и к этому клейстеру приклеить крупу, зелень, хлопья или специи. Ну а каким рисунком вы это сделаете - тут уж ваша фантазия.
- Я делала так: половинку яйца смазала клейстером и обмакнула в сушеную зелень
- Другую половинку смазала клейстером и обмакнула в гречневую муку грубого помола
- Фронтальную часть смазала клейстером и посыпала розовым перцем и диким рисом. Еще приклеила лавровый листик.
- Фантазируйте и украшайте яйца на свой вкус. Вот несколько вариантов из того, что у меня получилось. Яйцам нужно дать хорошо высохнуть (оставьте их на ночь на подставке). Декор приклеивается довольно хорошо, нужно только смазывать клейстером обильно. Чем мельче крупа - тем лучше и крепче она приклеивается. Но какая-то часть все равно чуточку может осыпаться, когда берёшь потом яйцо руками. В интернете встречала, что клеят крупу на клей ПВА, но я считаю это несовместимым со съедобными вещами. ПВА можно использовать только в том случае, если вы декорируете яйца не для еды, а просто для украшения стола.
Эко-декор пасхальных яиц – кулинарный рецепт
