povar.ru
05.03.2021, 14:09:43
Индейка в сливочном соусе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Индейка в сливочном соусе
Ингридиенты
- Филе индейки — 400 Грамм
- Сливки — 1 Стакан
- Мука — 3 Ст. ложки
- Вино белое — 0,5 Стакана (сухое)
- Мускатный орех — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Сыр мягкий — 4 Ст. ложки
Инструкция
- Филе индейки тщательно промойте холодной водой. Затем нарежьте на порционные кусочки по 2см. Филе переложите в тарелку, присыпьте мукой и перемешайте руками. Обжарьте филе на растительном масле до золотой корочки. Не забудьте посолить. Когда филе обжарится, добавьте в сковороду белое вино. Перемешивая лопаткой, дайте спирту испариться. Затем добавьте сливки, мягкий сыр, тертый мускатный орех и перец. Тушим индейку 10-15 минут, пока соус не загустеет. Готово! Украсьте индейку зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Индейка в сливочном соусе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
