povarenok.ru
05.03.2021, 15:48:55
Пряная индейка с розмарином – кулинарный рецепт Подробнее
Пряная индейка с розмарином
Ингридиенты
- Яблоко — 1 шт
- Листья салата / Салат — 7 пуч.
- Мед (растопить) — 2 ч. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Соль — 4 щепот.
- Перец черный (молотый) — 1 щепот.
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
- Индейка — 500 г
- Порошок горчичный (с горкой) — 1 ст. л.
- Перец черный (молотый) — 1 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное (для жарки)
- Розмарин — по вкусу
Инструкция
- ГОТОВИМ САЛАТ: 1. Медовая заправка: В маленькой глубокой тарелочке смешать мёд, лимонный сок, соль и перец, добавить подсолнечное масло. Интенсивно перемешать венчиком. 2. Салат: Тщательно промыть листья салата, нарезать и сложить в миску. Яблоко разрезать, убрать сердцевину и кожуру; нарезать тонкими полосками, положить в миску и перемешать с листьями салата. Заправить медовой заправкой салат, перемешать и убрать в холодильник.
- ГОТОВИМ ИНДЕЙКУ С РОЗМАРИНОМ: На тарелку выложить по столовой ложке горчичного порошка, соли и молотого чёрного перца.
- Индейку разрезать на небольшие куски, слегка отбить и с каждой стороны натереть солью, горчичным порошком и перцем (перца чуть-чуть, он очень острый).
- На смазанную маслом раскалённую сковороду выложить нашу индейку (в муке не надо обваливать, и так нормально получается) и накрыть крышкой немного меньшего размера, чем сковорода.
- Обжарить индейку с двух сторон до румяной корочки и посыпать розмарином.
- Когда вся индейка будет готова, снять со сковороды и переложить на большую тарелку. Вытащить из холодильника наш салатик. Вот вариант подачи индейки с салатом. Приятного аппетита!)
Пряная индейка с розмарином – кулинарный рецепт
