edimdoma.ru
10.03.2021, 14:39:16
Смерребред (Smørrebrød) с куриным филе, пошаговый рецепт, фото, ингредиенты - Marina Подробнее
Смерребред (Smørrebrød) с куриным филе
Ингридиенты
- Хлеб ржаной или заварной с зернами
- Куриное филе
- Куриная печень
- Кабачок. морковь
- Помидор, редис. лимон, укроп
- Мед, мусс из хрена со сливками, вино, перец для маринадов
- Ржаная мука для панировки (потому что, хлеб)
- Масло для обжаривания
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/7Из кабачка, моркови и ржаной муки сделать плоские оладьи
- На весь экран # шаг 2/7Печень куриную промыть, просушить, замариновать в красном вине минут на 5-10 не более, вино слить, обвалять кусочки печени в панировке
- На весь экран # шаг 3/7Куриное филе подготовить, сделать надрезы с одной стороны, натереть хреном со сливками
- На весь экран # шаг 4/7Дать пропитаться, запаниовать в ржаной муке
- На весь экран # шаг 5/7В помидоре сделать углубление (в самом начале), положить туда ложку меда, дать настояться. Затем порезать слайсами и прогреть на овощной подушке (или без нее)
- На весь экран # шаг 6/7Собираем СМЕРРЕБРОД. 1. Хлеб намазать сливочным маслом, перемешанным с хреном. или он сам пропитается маслом, которое выделится из овощей. 2. Положить кабачок с морковью, придавить 3. Положить помидор 4. В дырку в помидоре положить печень, вокруг редис 5. Накрыть горячим филе. 6. Украсить хрустящим луком (я не успела).
- На весь экран # шаг 7/7Ну вот и он, красавец. Запиваем пивом, шнапсом или тем. что любим. Как сказал один мой знакомый, если на хлеб положить всего, что найдешь дома, красиво оформить и есть вилкой с ножом, это имеет право быть... поделиться фото 5.0согласны?
Смерребред (Smørrebrød) с куриным филе, пошаговый рецепт, фото, ингредиенты - Marina
