gotovimop.com
15.03.2021, 19:20:02
Булгур с Овощами. Лучший Рецепт!. Пошаговый рецепт с фото Пошаговый рецепт с фото: Булгур с Овощами. Лучший Рецепт! | Готовим с Оксаной Пашко Подробнее
Булгур с Овощами. Лучший Рецепт!
Ингридиенты
- кипяток: 2 стакана
- булгур: 1 стакан
- перец сладкий: 2 шт.
- помидоры: 2 шт.
- лук: 1 шт.
- морковь: 1 шт.
- зеленый горошек замороженный: 50 г
- чеснок: 3 зубчика
- петрушка свежая: пучок
- соль: по вкусу
- перец чёрный молотый: по вкусу
Инструкция
- Сначала подготовим овощи. 1 луковицу нарезаем кубиками. 1 морковь трем на крупной терке.
- 2 средних сладких перца нарезаем небольшими кубиками. Я взяла желтый и красный. 2 небольших помидора нарезаем кружочками
- 2-3 зубчика чеснока чистим и раздавливаем ножом. Мелко измельчаем небольшой пучок петрушки.
- 1 стакан булгура насыпаем в миску и промываем холодной водой 2-3 раза.
- В разогретую сковороду наливаем немного растительного масла. На сковороду высыпаем промытый булгур. Обжариваем на среднем огне примерно 4-5 минут, чтоб булгур слегка подрумянился и приобрел приятный золотистый цвет.
- Весь булгур сдвигаем на одну половину сковороды, а на другую сторону наливаем еще немного растительного масла и кладем нарезанный лук.
- Лук пассеруем 2-3 минуты легкой золотистости. Булгур тоже периодически перемешиваем. Лук приготовился, смешиваем все вместе.
- И добавляем тертую морковь. Все перемешиваем.
- Сюда же добавляем нарезанный перец и 50 г зеленого замороженного горошка. Все солим примерно половиной столовой ложки соли и перчим по вкусу. Перемешиваем. По желанию горошек можно заменить стручковой фасолью.
- На кашу сверху выкладываем кружочки помидоров. Сюда же кладем раздавленный чеснок. Все заливаем 2 стаканами кипятка.
- Накрываем крышкой и после закипания, тушим булгур с овощами на маленьком огне, примерно 20 минут.
- Вся вода уже впиталась, булгур готов. Добавляем в сковороду подготовленную петрушку и перемешиваем.
- Булгур с овощами получился рассыпчатым и очень вкусным. Такой булгур, это отличный гарнир к мясным блюдам, например к курице или котлетам. Обязательно его приготовьте, это очень вкусно и необычно.
Булгур с Овощами. Лучший Рецепт!. Пошаговый рецепт с фото Пошаговый рецепт с фото: Булгур с Овощами. Лучший Рецепт! | Готовим с Оксаной Пашко
