povarenok.ru
23.03.2021, 20:51:04
Запеканка с рыбой и картофелем «Нежная» – кулинарный рецепт Подробнее
Запеканка с рыбой и картофелем «Нежная»
Ингридиенты
- Филе рыбное — 500 г
- Картофель — 6 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь (Крупная) — 1 шт
- Майонез — 2 ст. л.
- Сыр твердый — 100 г
- Карри — 0.5 ч. л.
- Специи (По вкусу: соль, молотый перец)
Инструкция
- Лук нарезать полу кольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить овощи на растительном масле. Филе рыбы нарезать средними кусочками. Добавить соль, молотый перец. Тщательно втереть специи в рыбку. Я использую сванскую соль, хорошо подойдёт так же адыгейская или базиликовая.
- Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками. Добавить соль и кари, перемешать картофель. Противень смазать сливочным маслом и выложить рыбку.
- Далее слой обжаренных овощей и сверху разложить картофель.
- На картофель выложить майонез и распределить его силиконовой кисточкой. Отправить противень в духовку на 25-30 минут при 190 гр. затем достать противень из духовки и сверху присыпать картофель натертым сыром ( на крупной тёрке). И отправить наше блюдо в духовку ещё на 10 минут.
Запеканка с рыбой и картофелем «Нежная» – кулинарный рецепт
