edimdoma.ru
29.03.2021, 14:13:09
Как приготовить Вареники с картошкой Пошаговый рецепт с ингредиентами и фото Подробнее
Вареники с картошкой
Ингридиенты
- пшеничная мука - 320 г
- кипяток - 200 мл
- соль - 1/2 ч. л.
- растительное масло - 1 ст. л.
- картофель - 4 шт.
- лук белый - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- перец свежемолотый смесь - по вкусу
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/4Муку смешать с солью, просеять. Сделать воронку, влить масло и кипяток. Замесить однородное тесто. Вымешивать, пока не перестанет липнуть к рукам. У меня всю эту работу делает кухонная машина. Тесто получается очень эластичным и послушным. Дать тесту отдохнуть в течение минут 20–25.
- На весь экран # шаг 2/4В это время приготовить начинку: картофель очистить, отварить. Добавить соль, свежемолотый перец, сделать пюре. Лук очистить, измельчить, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить лук к пюре (немного оставить для подачи), перемешать.
- На весь экран # шаг 3/4Раскатать тонко тесто, вырезать стаканом кружки, положить в центр начинку (сколько влезет) и защипить края. Варить в кипящей подсоленной воде 2–3 минуты после того, как всплыли.
- На весь экран # шаг 4/4Подаем горячими, посыпав обжаренным лучком. Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Как приготовить Вареники с картошкой Пошаговый рецепт с ингредиентами и фото
