1000.menu
01.04.2021, 18:43:15
Куриные ножки как в кфс рецепт с фото пошагово Подробнее
Куриные ножки как в кфс
Ингридиенты
- Куриные ножки - 3 шт.
- Пармезан - 80 гр
- Растительное масло - 100 мл
- Кукурузные хлопья - 100 гр
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубч.
- Кефир - 300 мл
- Табаско - 0.5 чайн.л.
- Тимьян, чабрец - по вкусу
- Перец острый молотый - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Подготовьте все необходимые продукты. Куриные ножки берите охлажденные. Подойдут для этого блюда также и любые другие части курицы: отдельные фаланги куриного крыла, полоски куриной грудки. Кефир нужен для маринада, поэтому процент жирности не имеет значения. Кукурузные хлопья должны быть без сахара - такие хлопья можно купить в отделах и магазинах здорового питания.Шаг 2: Приступим к приготовлению маринада. В кефир добавьте перец. Это может быть молотый острый перец любого вида, у меня смесь молотых острых перцев.Шаг 3: Добавьте тимьян. Поскольку в этом рецепте не принципиально, в каком маринаде вы будете мариновать куриные ножки, по своему вкусу вы можете добавить в него какие-то свои любимые травы и приправы. Хмели-сунели, пажитник, молотая копченая паприка - выбирайте на свой вкус.Шаг 4: Посолите маринад. У меня обычная белая поваренная соль, но это может быть и какие-то ароматизированные виды соли: сванская или адыгейская.Шаг 5: Чеснок почистите, измельчите и добавьте в маринад. Я пропустила зубчик через пресс, но вполне можно натереть зубчик на мелкой терке или измельчить с помощью ножа.Шаг 6: Лук почистите и нарежьте полукольцами.Шаг 7: Добавьте лук в маринад.Шаг 8: Куриные голени помойте, обсушите. При необходимости удалите лишние перья.Шаг 9: Положите ножки в маринад и оставьте минимум на 30 минут. Время маринования может продолжаться до двух суток.Шаг 10: Для панировки измельчите кукурузные хлопья, но не в пыль, а оставляя небольшие кусочки. Я воспользовалась для этой цели толкушкой.Шаг 11: Перемешайте с натертым сыром. У меня уже был готовый натертый сыр, но если у вас кусок сыра, натрите его на терке, лучше берите терку помельче.Шаг 12: Положите по одной куриные голени в панировку и хорошо обваляйте в ней. Для прочности прижимайте ее пальцами к курице. Обжаривайте в хорошо разогретом растительном масле до полной готовности около 15-20 минут. Не делайте большой огонь, т.к. прожариться должна не только панировка и вся куриная ножка.Шаг 13: Подавайте хрустящую курочку горячей. Приятного аппетита!
Куриные ножки как в кфс рецепт с фото пошагово
