povarenok.ru
04.04.2021, 10:37:09
Фитнес-чизкейк – кулинарный рецепт Подробнее
Фитнес-чизкейк
Ингридиенты
- Творог — 500 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Курага — 5 шт
- Чернослив — 6 шт
- Хлопья овсяные — 150 г
- Мед — по вкусу
- Банан — 2 шт
Инструкция
- Сухофрукты заливаем кипятком и даем постоять 5 минут. Овсянку заливаем кипятком так, чтобы исчезли сухие хлопья (сильно заливать не надо). Перемешиваем. Также даем постоять 5 минут. Сухофрукты мелко нарезаем либо измельчаем блендером в кашицу. Смешиваем их с набухшей овсянкой, добавляем немного меда, 1 яйцо, хорошо вымешиваем ложкой и выкладываем в форму, придавая форму коржа. От оставшихся двух яиц отделяем белки и взбиваем в пену. Бананы измельчаем в блендере в пюре. Смешиваем творог, банановое пюре, взбитые белки, мед (по желанию, так как из-за бананов творог получается довольно сладким). Вмешиваем желтки. Взбиваем миксером. Творожную массу выливаем на корж. Ставим форму в противень с высокими бортиками, наливаем воду так, чтобы она доходила примерно до середины формы. Выпекаем при 180 градусах около 45-50 минут. Вынимаем и даем полностью остыть - иначе при нарезании чизкейк поведет себя довольно капризно. Разрезаем на порции, выкладываем на тарелочки и украшаем по желанию. Я украсила курагой и семенами льна. Приятного и легкого Вам фитнес-чаепития!)
Фитнес-чизкейк – кулинарный рецепт
