povarenok.ru
08.04.2021, 10:08:34
Крашеные яйца в белом вине – кулинарный рецепт Подробнее
Крашеные яйца в белом вине
Ингридиенты
- Яйцо куриное — 4 шт
- Вино белое полусухое (любое) — 500 мл
- Сахар — 100 г
- Краситель пищевой — 1 пач.
Инструкция
- Берем любое белое вино, самое дешевое, можно в пластиковой бутылке или в тетра- паке. Количество вина зависит от количества яиц, нужно, чтобы при варке оно покрывало яйца. Сахар берем из расчёта на 500 мл вина 100 гр сахара.
- А дальше все просто: в кастрюлю наливаем вино, всыпаем сахар.
- Добавляем пищевой краситель, размешаем.
- Выкладываем аккуратно яйца, я сделала два цвета, 3 синих, там у меня было 500 мл вина и 1 желтое в 200 мл вина.
- Ставим на огонь и варим после закипания 8 минут.
- Потом убираем с огня и оставляем на 10-12 часов, чтобы покрылись кристалликами сахара. Яйца синего цвета я переложила в пиалу поуже и залила вином, так они были все покрыты жидкостью.
- По истечении времени выкладываем на салфетку и даём их хорошо просохнуть.
- На высохших яйцах кристаллы сахара очень красиво искрятся и блестят. Фото не передает полностью их блеск, даже жалко чистить такие яйца). Светлого Вам праздника Пасхи! Христос Воскрес!
Крашеные яйца в белом вине – кулинарный рецепт
