rutxt.ru
09.04.2021, 13:20:59
Как вкусно посолить селёдку кусочками с луком в масле в домашних условиях - 12 пошаговых фото в рецепте Подробнее
Как вкусно посолить селёдку кусочками с луком в масле в домашних условиях
Ингридиенты
- Для того чтобы посолить селёдку кусочками с луком в масле в домашних условиях потребуется:
- 1 крупная свежемороженая сельдь;
- 50-70 г подсолнечного масла (лучше взять нерафинированное масло);
- 1-2 луковицы;
- 30 г каменной соли;
- зелень укропа для подачи.
Инструкция
- Разморозить селёдку. Удалить хвост, голову, шкуру, внутренности и все косточки, разделить на филе, хорошо промыть и обсушить бумажными полотенцами. Молоку или икру можно тоже засолить. Филе сельди посыпать с двух сторон крупной каменной солью. Посуду с филе селёдки закрыть пищевой плёнкой и оставить на 1 час при комнатной температуре. После этого селёдку промыть под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать селёдку небольшими кусочками.Очистить и нарезать тонкими четвертинами лук. В пол-литровую баночку выложить часть лука.Затем в банку поместить несколько кусочков сельди. Далее снова выложить часть нарезанного лука и несколько кусочков селёдки. Таким образом разместить в банке весь лук и всю сельдь, чередуя их. Залить содержимое банки подсолнечным маслом. Банку закрутить крышкой и встряхнуть. Отправить в холодильник на 1-3 часа. Каждый час баночку с селёдкой нужно встряхивать. Готовую очень вкусную малосольную селёдку быстрого посола подавать к столу, украсив укропом. Вот так достаточно просто можно в домашних условиях посолить кусочки селёдки с луком в масле. Рыбка получается наивкуснейшей, она станет прекрасным дополнением к отварной картошечке! Приятного аппетита!
Как вкусно посолить селёдку кусочками с луком в масле в домашних условиях - 12 пошаговых фото в рецепте
