povarenok.ru
10.04.2021, 18:53:24
Пирог из лаваша «А-ля жюльен» – кулинарный рецепт Подробнее
Пирог из лаваша «А-ля жюльен»
Ингридиенты
- Лаваш (тонкий армянский) — 1 шт
- Грибы — 400 г
- Филе куриное — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Сливки — 100 мл
- Рис (Жасмин в пакетиках для варки ТМ "Мистраль") — 1 пакет.
- Сыр твердый — 150 г
- Помидор — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Базилик — по вкусу
- Сливки — 200 мл
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Порошок чесночный — по вкусу
- Базилик — по вкусу
Инструкция
- Лук обжарить, добавить мелко нарезанную грудку, тушить 5 минут.
- Добавить нарезанные грибы (у меня замороженные подберезовики), тушить 10 минут, добавить сливки, соль, базилик и тушить еще 2 минуты.
- Лист лаваша нарезать на несколько листочков по размеру формы для выпечки, у меня получилось 7 листов (форма 30x10 см, высотой 7 см)
- Рис Жасмин в пакетиках для варки ТМ "Мистраль" отварить в кипящей, подсоленной воде в течении 15 минут.
- Добавить готовый рис в начинку, перемешать.
- В смазанную маслом форму выложить вырезанный листочек лаваша, на него немного начинки, присыпать тертым сыром, и так чередовать до самого верха.
- Сверху закрыть листом лаваша, положить кружочки помидор.
- Смешать все ингредиенты заливки, вылить на пирог, посыпать сыром.
- Запекать при температуре 180 градусов 30-35 минут до золотистой корочки. Остудить в форме и аккуратно извлечь.
Пирог из лаваша «А-ля жюльен» – кулинарный рецепт
