iamcook.ru
14.04.2021, 15:30:21
Кокосовые конфеты «Снежки» — рецепт с фото пошагово Подробнее
Кокосовые конфеты «Снежки»
Ингридиенты
- Шоколад белый - 90 г
- Сливки 33% - 50 мл
- Миндаль 10-15 шт.
- Масло сливочное - 5-10 г
- Кокосовая стружка - 50 г
Инструкция
- Эти конфеты - настоящее лакомство. Они очень похожи на знаменитые конфеты "рафаэлло", но все же, без тонкой вафли, они "звучат" иначе. Эти маленькие шарики тают на губах, как белоснежные снежки в руках. Домашние кокосовые конфеты «Снежки» будут замечательным подарком на Новый год или Рождество или станут отличным украшением праздничного стола. Эти конфеты, кажется, самые быстрые и простые по приготовлению. Сложнее всего было найти белый шоколад. Подойдет и пористый. Шоколад поломать в миску. Сливки нагреть до закипания. Вылить в шоколад. И оставить на несколько минут. Тщательно перемешать шоколад ложкой, в конце добавить мягкое масло и снова перемешать. Убрать ганаш в холодильник. А пока займемся миндалем. Залить орехи кипятком и оставить на пару минут. Воду слить и снова залить кипятком. Почистить орешки. Обжарить в микроволновке в течение 2-3 минут на максимальной мощности. Когда ганаш остынет, взбить его миксером до загустения. Чайной ложкой набрать шоколадную массу. Выложить в кокосовую стружку. В центр разместить орешек. Руками сформировать шарик, хорошенько обвалять в стружке. Так проделать со всей массой. Хранить конфеты в холодильнике. Приятного аппетита и сладких праздников.
Кокосовые конфеты «Снежки» — рецепт с фото пошагово
