kedem.ru
20.04.2021, 8:38:12
Пасхальные куличи Вкусные пасхальные куличи в меленьких формочках, которые пекутся намного быстрее чем в больших и очень нравятся даже детям. Ингредиенты: Молоко — 300 мл Мука пшеничная — 1 стак. Масло сливочное — 150 г Сахар — 2-3 ст. л. Яйцо куриное — 3 шт. Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л. Соль — 0,5 ч. л Пасхальные куличи Вкусные пасхальные кулички, которые мы печем в маленьких формочках. Это очень удобно, быстро и вкусно! Рецепт: молоко -300мл мука - 1 стакан масло -150гр сахар - 2-3 ст л яйцо к… Подробнее
Пасхальные куличи
Ингридиенты
- Мука — 1-1,3 кг
- Молоко 3.2%-ной жирн. — 600 мл
- Сливочное масло — 200 г
- Яйца — 6 шт
- Сахар — 250 г
- Изюм — 200 г
- Сухие дрожжи — 11 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Яичный белок для глазури — 2 шт
- Сахарная пудра для глазури — 50 г
- Сок лимона несколько капель для глазури
Инструкция
- В миске смешать теплое молоко, дрожжи, 2 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки муки. Дать дрожжам подняться.
- Добавить 300 г муки и перемешать, поставить опару в теплое место на 30 минут.
- Отдельно взбить белки с щепоткой соли, отдельно взбить желтки с сахаром.
- Опара поднялась.
- Переложить опару в кастрюлю побольше и добавить взбитые желтки. Добавить сливочное мягкое масло.
- Добавить взбитые белки.
- Добавить остальную муку, соль, ванильный сахар и замесить тесто.
- Смазать тесто растительным маслом. Убрать кастрюлю в теплое место на 1 час. Тесто должно пару раз подойти. Когда тесто подходит, обмять его.
- Добавить в тесто распаренный изюм.
- Вымешивать тесто 30-40 минут в три подхода.
- Формочки смазать растительным маслом. Выложить тесто по 1/3 от объема формы.
- Дать тесту подойти в формах.
- Выпекать в разогретой до 100 градусах С духовке 10-12 минут, потом увеличить до 170 градусах и готовить еще 10-20 минут (в зависимости от размера).
- Готовые куличи остудить и вынуть из формочек.
- Для глазури взбить миксером белки с сахарной пудрой и лимонным соком.
- Обмазать куличи глазурью. Украсить кондитерской посыпкой.
- Наши пасхальные куличи готовы. Можно подавать к пасхальному столу. Приятного аппетита! Со Светлой Пасхой!
Пасхальные куличи Вкусные пасхальные куличи в меленьких формочках, которые пекутся намного быстрее чем в больших и очень нравятся даже детям. Ингредиенты: Молоко — 300 мл Мука пшеничная — 1 стак.
Масло сливочное — 150 г Сахар — 2-3 ст. л. Яйцо куриное — 3 шт.
Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л. Соль — 0,5 ч. л
Пасхальные куличи
Вкусные пасхальные кулички, которые мы печем в маленьких формочках.
Это очень удобно, быстро и вкусно!
Рецепт: молоко -300мл мука - 1 стакан масло -150гр сахар - 2-3 ст л яйцо к…
