rutxt.ru
20.04.2021, 8:56:06
Роллы с курицей в домашних условиях - 14 пошаговых фото в рецепте Подробнее
Роллы с курицей в домашних условиях
Ингридиенты
- Для приготовления роллов с курицей в домашних условиях потребуется:
- рис для суши - 100 г;
- рисовый уксус - 1-2 ст. л. (по желанию);
- куриная грудка - 1 шт.;
- соевый соус - 50 мл;
- огурец свежий (можно взять и маринованный огурчик) - 1 шт.;
- листы нори;
- творожный сыр сливочный - 100 г.
- Для подачи:
- соевый соус, вассаби, имбирь маринованный.
Инструкция
- Для начала хорошо промыть рис и выложить его в кастрюлю. Залить водой в соотношении 1:2 (1 часть риса и две части воды). Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения, убавить огонь до минимального и варить рис под крышкой до полного испарения жидкости (как правило, рис для суши варится минут 15-20). Как только вода испарится, снять рис с огня и, по желанию, добавить пару столовых ложек рисового уксуса. Хорошо перемешать рис и полностью остудить, накрыв кастрюлю полотенцем. Куриную грудку нарезать на средние кусочки, залить 50 мл соевого соуса и оставить на 1 час. Сковороду хорошо разогреть, выложить грудку и обжарить с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета (примерно, по 2-3 минуты с каждой сковороды). Я жарила грудку без добавления масла. Жареные кусочки куриного мяса полностью остудить. Подготовить продукты, свежий огурец вымыть. Огурец нарезать на длинные брусочки. Грудку нарезать на длинные брусочки. Я готовила роллы на целом листе нори. Роллы хорошо завернулись и получились не маленькими. На подготовленную циновку выложить лист нори блестящей стороной вниз. На 2/3 листа нори равномерно распределить небольшое количество риса, 1/3 часть листа нори оставить свободным (как на фото). Затем выложить брусок огурца. Далее выложить брусок куриной грудки. Затем выложить творожный сыр. Я для удобства выкладываю сыр в кондитерский мешок и выдавливаю потом сыр ровной колбаской. Плотно завернуть начинку в лист нори, начиная с края листа нори с рисом. Краешек листа нори, на который не выкладывался рис, смазать водичкой, он хорошо и плотно склеится, поэтому ролл с курицей, огурцом и сыром получится плотненьким и красивым. Готовый рулет разрезать острым ножом на 6 или 8 кусочков. Таким образом сформировать все роллы. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 24 ролла. Очень вкусные, аппетитные и достаточно сытные роллы с курицей, приготовленные в домашних условиях, подать к столу с соевым соусом, имбирём и вассаби. Приятного аппетита!
Роллы с курицей в домашних условиях - 14 пошаговых фото в рецепте
