gastronom.ru
24.04.2021, 13:11:44
Фаршированные яйца в духовке с сыром, пошаговый рецепт с фото Подробнее
Фаршированные яйца в духовке с сыром
Ингридиенты
- 9 яиц
- 100 г тертого твердого сыра
- 1 зубчик чеснока
- 1 небольшая луковица
- 80 г сливочного масла плюс еще немного для смазывания
- 2 ст. л. муки
- 250 мл молока
- 2 ч. л. крем-фреш
- щепотка мускатного ореха
- соль, свежемолотый черный перец
Инструкция
- Сварите яйца вкрутую, 10 мин. Обдайте холодной водой, очистите и разрежьте вдоль пополам.
- Приготовьте начинку для фаршированных яиц. Тонко нарежьте лук, раздавите и порубите чеснок. Обжарьте лук и чеснок в половине сливочного масла на небольшом огне до золотистого цвета, 10 мин.
- Добавьте муку. Как следует размешайте. Потом понемногу доливайте молоко, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех и крем-фреш, снимите с огня.
- Смажьте сливочным маслом форму для запекания. Выложите в нее половинки яиц срезом вверх.
- Залейте яйца содержимым из сковороды, посыпьте тертым сыром и выложите сверху несколько кусочков сливочного масла.
- Поставьте форму в разогретую до 170°С духовку и готовьте фаршированные яйца до появления золотистой корочки, примерно 12 мин. Подавайте теплыми.
Фаршированные яйца в духовке с сыром, пошаговый рецепт с фото
