povarenok.ru
24.04.2021, 19:50:42
Горячий багет с курицей и сыром – кулинарный рецепт Подробнее
Горячий багет с курицей и сыром
Ингридиенты
- Грудка куриная — 1 шт
- Приправа (лист для жарки "МАГГИ" на второе для нежного филе куриной грудки по-итальянски) — 1 шт
- Багет — 1 шт
- Сыр твердый — 25 г
- Сырок плавленый (в пластинах) — 1 пакет.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 25 г
- Соль — по вкусу
- Паприка сладкая (хлопья) — 1 щепот.
- Зелень — 1/2 пуч.
Инструкция
- Филе куриной грудки освободить от пленок. Вымыть и хорошо промокнуть бумажной салфеткой. Развернуть лист для жарки "МАГГИ" на второе для нежного филе куриной грудки по-итальянски с приправой. Поместите на его половину филе грудки. Накрыть второй половиной листа. Завернутую грудку прижать руками. Разогреть сковороду без добавления масла и положить на неё завернутую грудку. Готовить на слабом огне в течение 5-7 минут с каждой стороны. Готовое филе полностью остудить и нарезать ломтиками. Багет разрезать на кусочки по размеру сырных пластин. Из каждого кусочка вынуть мякиш. На одну пластинку сыра внахлест положить вторую пластину. На середину положить кусочек сочного куриного филе. Сырные листы вместе с кусочком курочки свернуть в рулет. Сырно-куриный рулет вставить в середину багета. Так поступить с каждым кусочком багета. Готовые кусочки багета еще раз перерезать пополам. Противень застелить бумагой для выпечки. На середину выложить подготовленный багет. Зелень помыть и хорошо просушить. Затем мелко нарубить. Твердый сыр (можно использовать пармезан) натереть на крупной терке. В миске соединить яйца, соль и хлопья сладкой паприки. Добавить зелень и сыр. Хорошо перемешать. Растопить кусочек сливочного масла, слегка остудить и ввести в сырно-яичную смесь. Хорошо перемешать. Этой смесью полить багет. Края пекарской бумаги завернуть конвертиком. Противень отправить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 15-17 минут. Готовый багет извлечь из духовки. Подавать на стол горячим. Приятного аппетита!
Горячий багет с курицей и сыром – кулинарный рецепт
