povarenok.ru
24.04.2021, 20:26:57
Маковый пирог с курагой Кулинарный рецепт Подробнее
Маковый пирог с курагой
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Мука кукурузная — 70 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Йогурт (100мл Ложки с горкой) — 3 ст. л.
- Мак — 100 г
- Курага — 15 шт
- Сахар (10ложек и более по желанию) — 150 г
- Масло растительное — 100 мл
- Ванилин — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста — 8 г
- Сода (пол чайной ложки) — 05 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
Инструкция
- Взбиваем миксером 3 яйца и 150 гр сахара минут 10 до пышной пены.
- Добавляем мак, раст масло и сметану с содой, вымешиваем.
- Затем 2 вида муки с разрыхлителем и солью. У меня 100 гр пшеничной и 70 кукурузной. Она, к стати, не чувствуется. Можете использовать только пшеничную.
- Хорошо вымешиваем тесто.
- Добавляем запаренную и измельченную курагу в тесто. Часть отставила в сторону.
- Делаем французскую рубашку, смазывая форму маслом и посыпая ее мукой. Думаю, подойдет форма на 22-24 см, у меня вот такая.
- Выпекаем при 180 гр 40 мин, и еще 10 при 150 гр. Я через 10 мин открыла духовку и добавила сверху часть кураги, зная что обычно она вся уходит на дно))) Если у вас плоская форма на 22-24 см, то времени может потребоваться меньше, думаю, минут 30. Наблюдаем за своей духовкой и пробуем лучиной на сухость.
- Готовим глазурь. У меня глазурь 4 ложки от Тани Мтата, огромная ей благодарность за нее, пользуюсь часто. Правда, у меня на 3 ложки))
- Поливаем глазурью, украшаем по желанию. Я захотела сегодня украсить мимозой))
- Кекс получился чуть влажный и очень маково-абрикосовый, ничего менять не стану. Приглашаю всех на чай-кофе, с праздником, девочки!!! За нас!!!
Маковый пирог с курагой Кулинарный рецепт
