povarenok.ru
27.04.2021, 14:16:16
Закуска из хлебцев и баклажанов – кулинарный рецепт Подробнее
Закуска из хлебцев и баклажанов
Ингридиенты
- Хлебцы (бородинские "Щедрые") — 4 шт
- Баклажан (крупный) — 1 шт
- Творог — 150 г
- Майонез — 2 ст. л.
- Чеснок (2-3 зубчика) — по вкусу
- Семена укропа — 1 ч. л.
- Соль (базиликовая) — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Овощи (помидор, перец для украшения) — по вкусу
- Укроп (для украшения) — по вкусу
Инструкция
- Вымыть овощи, баклажан нарезать тонкими слайсами.
- Кисточкой смазать растительным маслом и обжарить баклажаны.
- Смешать творог, толчёный с укропом чеснок и майонез, посолить по вкусу. Здесь лучше использовать ароматизированную соль.
- На хлебец нанести 1, 5 ст. л. творожно-чесночной массы.
- На неё жареный баклажан.
- На баклажан 1 ч. л. массы и хлебец.
- Вновь повторить - хлебец, 1,5 ст. л. массы, баклажан, 1 ч. л. массы, хлебец. 2 ч. л. массы оставить для украшения.
- Упаковать заготовку в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 3-4 часа, пару раз перевернув, можно заготовить на ночь.
- Перед подачей разрезать на 5 частей.
- Сверху положить чуть- чуть массы, дольку помидора и перца. Припорошить рубленым укропом.
Закуска из хлебцев и баклажанов – кулинарный рецепт
