КУЛИЧИ НА ЗАКВАСКЕ (рецепт) Посмотрите, какие прекрасные куличи на закваске испекли участники нашего пасхального онлайн-МК на этих выхрдных! Мы не просто пекли, а разбирали каждый этап, месили руками до седьмого пота, говорили о том, как сахар и масло влияют на клейковину и брожение, в каких соотношениях строится рецепт сдобы на закваске и о многом другом. Все очень круто поработали Рецепт для тех, кто не участвовал - кратко, ведь подробностей и тонкостей в нем, как и...