1000.menu
07.05.2021, 10:38:19
Свинина в духовке с овощами и картошкой запеченная рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Свинина в духовке с овощами и картошкой запеченная
Ингридиенты
- Свинина - 600 гр
- Болгарский перец - 300 гр
- Лук репчатый - 300 гр
- Картошка - 500 гр
- Растительное масло - 60 мл
- Петрушка - 1 стол.л.
- Тимьян, чабрец - 1 стол.л.
- Орегано - по вкусу
- Чеснок - 1 зубч.
- Лимонная цедра - 1 чайн.л.
- Горчица - 1 чайн.л.
- Соль - 1.5 чайн.л.
- Перец черный молотый - 1 чайн.л.
Инструкция
- Шаг 1: Как запечь свинину в духовке с овощами и картошкой? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления.Шаг 2: Мясо сполосните в холодной воде и обсушите. Порежьте поперек волокон на средние куски и уложите в форму для запекания. Лучше всего для этого блюда подойдет вырезка или шея. Если будите брать другие части туши, время на приготовления может понадобиться больше.Шаг 3: Болгарский перец вымойте, обсушите, срежьте плодоножку и удалите семена. Порежьте перец на дольки и добавьте в форму с мясом.Шаг 4: Красный репчатый лук почистите и порежьте на дольки поперек луковицы. Положите его к мясу с перцем.Шаг 5: Мелкий картофель тщательно вымойте при помощи жесткой щетки под проточной водой. Картофель нужно брать только молодой, без трещин и повреждений. Разрежьте дольками и добавьте к овощам и мясу.Шаг 6: Для маринада насыпьте в миску все специи и добавьте измельченный чеснок.Шаг 7: Все посолите и поперчите.Шаг 8: Добавьте в миску горчицу. Горчицу можно взять совершенно любую по своему вкусу.Шаг 9: Влейте в миску растительное масло и все хорошенько перемешайте.Шаг 10: Лимон тщательно вымойте мягкой щеткой в горячей воде и натрите цедру, добавьте в миску с маринадом. Брать нужно только желтую часть, так как белая даст горечь и может испортить вкус блюда.Шаг 11: Влейте маринад к овощам и мясу и все хорошенько перемешайте.Шаг 12: Поставьте форму со свининой и овощами в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов до готовности. Время для приготовления может понадобиться от 40 минут до 1.5 часа, в зависимости от мяса, толщины нарезки овощей и особенностей вашей духовки. Выньте запеченную свинину в духовке с овощами и картошкой и сразу подавайте.Шаг 13: Приятного аппетита.
Свинина в духовке с овощами и картошкой запеченная рецепт с фото пошагово - 1000.menu
