СЛАБОСОЛЕНАЯ СКУМБРИЯ Ингредиенты: Скумбрия - 1 шт. Вода - 1 л Соль - 5 ст. л. Черный перец (горошком) - 6–8 шт. Перец душистый- 5 шт. Лавровый лист - 3–4 шт. Лук - 1 шт. Приготовление: 1. Разморозьте скумбрию, очистите рыбу от внутренностей, удалите голову, филе нарежьте небольшими кусочками. 2. Чтобы приготовить маринад, вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль, очищенную луковицу, черный перец (молотый и горошком) и лавровые листья. Варите специи в течение 10 минут, затем снимите