povarenok.ru
17.05.2021, 0:27:41
Пирог с творогом – кулинарный рецепт Подробнее
Пирог с творогом
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 195 г
- Сахар — 90 г
- Желток яичный — 2 шт
- Творог — 600 г
- Яйцо куриное (+ 2 белка) — 3 шт
- Сахар — 150 г
- Крахмал кукурузный — 50 г
- Изюм — 150 г
- Сливки — 80 мл
- Стружка кокосовая — 50 г
Инструкция
- Набор необходимых продуктов
- Растереть сливочное масло с сахаром и желтками. Добавить постепенно муку с разрыхлителем и замесить тесто. Поставить его минут на 10-15 в холодильник.
- В чашу кух. комбайна положить творог, яйца, сахар, крахмал и сливки.
- Пробить до однородной массы.
- Начинка получается жидкая. Зависит от влажности творога.
- Приготовить для начинки изюм ( промыть и подсушить) и кокосовую стружку.
- Добавить изюм и кокосовую стружку в творожную начинку.
- На дно разъёмной формы ( диаметр = 26 см) положить бумагу для выпечки, стенки смазать сливочным маслом. Распределить в форме тесто.
- Вылить на тесто начинку.
- Выпекать при температуре 170 гр. 60-70 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
- Готовый пирог сначала остудить немного в форме.
- Затем достать и остудить на решетке.
- По желанию посыпать сахарной пудрой.
- Приятного аппетита!
Пирог с творогом – кулинарный рецепт
