1000.menu
17.05.2021, 13:49:00
Крем суп из тыквы со сливками рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Крем суп из тыквы со сливками
Ингридиенты
- Маргарин - 3 стол.л.
- Коричневый сахар - 1 стол.л.
- Корица - 0.25 чайн.л.
- Белый хлеб - 80 гр
- Лук репчатый - 125 гр
- Бульон - 400 мл
- Тыква - 450 гр
- Соль - 1 чайн.л.
- Имбирь - 0.15 чайн.л.
- Перец черный молотый - 0.15 чайн.л.
- Сливки жирные - 1 стак.
Инструкция
- Разогреваем духовку. Смешиваем сливочный маргарин или масло с коричневым сахаром и корицей. И этой смесью намазываем равномерно одну сторону хлебного ломтика. Выпекаем на листе от 8 до 10 минут, чтобы хлеб внутри остался мягким. Каждый ломтик хлеба разрезаем на 8 маленьких треугольников или квадратиков. В кастрюле обжариваем лук до мягкости, добавляем его в куриный бульон и хорошо перемешиваем. Доводим до кипения и варим под крышкой 15 минут. Отдельно варим тыкву и разбиваем ее в блендере до однородного пюре. Добавляем тыкву в бульон, туда же добавляем молотую корицу, имбирь и перец. Все перемешиваем. Доводим до кипения и варим еще 10 минут на медленном огне. Взбиваем сливки в электрическом миксере. Но не кладем их в горячий суп. При подаче на стол, разливаем крем суп из тыквы по тарелкам и в каждую добавляем столовую ложку взбитых сливок. А сверху кладем кусочки белого хлеба, запеченного с корицей.
Крем суп из тыквы со сливками рецепт с фото пошагово - 1000.menu
