1000.menu
18.05.2021, 9:41:46
Торт бутерброд солнечный рецепт с фото пошагово Подробнее
Торт бутерброд солнечный
Ингридиенты
- Фарш мясной - 500 гр
- Сливочное масло - 4 стол.л.
- Жидкий дым - 1 чайн.л.
- Чеснок - 1 зубч.
- Майонез - 0.5 стак.
- Лимонный сок - 1 чайн.л.
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Яйца - 8 шт.
- Поваренная соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкция
- Фарш приправить солью и перцем, добавить жидкий дым. Сформировать из фарша 6 толстых лепешек, выложить на блюдо и убрать в холодильник на час. Тем временем смешать рубленый чеснок, майонез и лимонный сок, посолить и также поставить охлаждаться. Разогреть сковороду на сильном огне. Смазать хлеб с обеих сторон растительным маслом и обжарить до хрустящей корочки. Вместо жареного хлеба можно сделать тосты. Влить на сковороду растительное масло и хорошо обжарить лепешки из фарша с обеих сторон. Затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить еще 10 минут. Вынуть лепешки и остудить. Тем временем пожарить яйца. Для каждого бутерброда яйцо жарить отдельно. Разогреть на средне-сильном огне часть сливочного масла. Аккуратно разбить на сковороду яйцо, чтобы желток остался целым. Посолить и накрыть крышкой на пять минут. Вынуть яйцо и остудить. То же самое проделать с остальными яйцами. Жареный хлеб или тосты выложить на блюдо и полить майонезным соусом. На каждый ломтик хлеба положить котлету, а сверху жареное яйцо. При подаче на стол торт бутерброд можно сбрызнуть острым соусом или посыпать рубленой зеленью.
Торт бутерброд солнечный рецепт с фото пошагово
