Лосось слабосоленый невероятной нежности Ингредиенты Лосось охлажденный 2-2,5 стакана холодной воды 0,5 стакана соли 1/3 стакана сахара Пошаговая инструкция 1. Филе лосося промыть. Просушить. 2. Срезаем самые лакомые кусочки. Спинку, по линии позвоночника. Темные полосы подкожного жира срезать и убрать. 3. Нарезаем пластами толщиной на свой вкус и опускаем в соляной раствор. Рыбку, плавающую в соляном растворе, помешать 2-3 минуты . 4. Через три минуты выложите на чистую ...