1000.menu
05.02.2021, 5:16:37
Свинина по французски с картофелем в духовке рецепт с фото пошагово и видео Подробнее
Свинина по французски с картофелем в духовке
Ингридиенты
- Свинина - 500 гр
- Картошка - 1 кг
- Мягкий сыр - 150 гр
- Лук - 2 шт.
- Майонез - 150 гр
- Соль - 1 чайн.л.
- Перец - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Как запечь мясо по-французски в духовке из свинины с картофелем? Подготовить продукты по списку. Свинина свежая, шейная часть. Если используете замороженное мясо, то его следует разморозить. Сыр беру полумягкий. Соль, перец по вкусу. Подготовить форму для использования в духовке.Шаг 2: Свинину промыть под проточной холодной водой, обсушить бумажными полотенцами. Порезать на произвольные кусочки толщиной 1 - 1.5 см. Отбить кулинарным молотком каждый кусочек с двух сторон. Выложить мясо в миску, добавить соль, перец, майонез и перемешать. Оставить мясо на на несколько минут, пока будут подготавливаться овощи. При желании к мясу можно добавить измельчённый чеснок.Шаг 3: Картофель помыть и очистить. Нарезать тонкими пластинами, перемешать с солью. Выбранную форму для запекания или противень застелить бумагой для выпечки (можно не застилать, а смазать растительным маслом). Выложить нарезанный картофель в форму для запекания, равномерно распределяя по дну формы.Шаг 4: Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать кольцами или полукольцами. Равномерно распределить нарезанный лук по картофелю.Шаг 5: Подготовленное мясо выложить поверх нарезанного лука, заполняя всё пространство над луком. Дальше можно форму для запекания закрыть фольгой, а можно и не закрывать, а так поставить в духовку. Но во втором варианте следует учесть, что во время запекания мясо немного уменьшиться в размере. Поставить форму с мясом в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.Шаг 6: Спустя час достать форму с мясом из духовки и посыпать натёртым сыром. Снова поставить форму в духовку до образования румяной сырной корочки.
Свинина по французски с картофелем в духовке рецепт с фото пошагово и видео
