povarenok.ru
24.05.2021, 7:22:59
Шоколадные кексы с бананом без сахара – кулинарный рецепт Подробнее
Шоколадные кексы с бананом без сахара
Ингридиенты
- Банан (переспевший) — 2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (примерно 2/3 стакана, можно смешать цельнозерновую, пшеничную и кукурузную муку) — 130 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Шоколад темный (для украшения) — 6 ломт.
Инструкция
- Нам понадобится 2 переспевших банана. Если бананы будут недозрелыми, ничего не получится.
- В бананы разбиваем яйца. Добавляем растительное масло, какао-порошок, разрыхлитель.
- Погружным миксером разбиваем массу до однородного состояния.
- Высыпаем муку. Замешиваем тесто. Оно должно получиться консистенции густой сметаны. Я делаю это также погружным миксером.
- Муку лучше использовать цельнозерновую, кукурузную или их смесь. Выкладываем тесто в формочки для кексов.
- Сверху можно положить по 1 кусочку горького шоколада. Отправляем в разогретую духовку до 180-ти градусов примерно на 20 минут.
- Кексы получаются с ярко выраженным банановым вкусом, практически несладкие. Шоколад сверху дает сладость и прекрасно дополняет банановый вкус. Приятного аппетита!
Шоколадные кексы с бананом без сахара – кулинарный рецепт
