maggi.ru
25.05.2021, 15:00:30
Домашнее мороженое - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru Подробнее
Домашнее мороженое
Ингридиенты
- Молоко 1 стак.
- Сливки 10% 1 стак.
- Сливки 33% 330 г
- Яичный желток 4 шт.
- Сахар 0,5 стак.
Инструкция
- 1. В кастрюлю налить молоко, добавить половину жирных сливок, сахар и поставить на средний огонь. Варить до полного растворения сахара.
- 2. Желтки слегка взбить и влить в кастрюлю с молоком. Продолжить варить, постоянно помешивая, пока смесь не начнет густеть. Затем снять с огня и добавить оставшиеся холодные жирные сливки. Убрать в холодильник на 20 минут.
- 3. В остывшую молочную массу влить не жирные сливки, хорошо перемешать, залить в мороженицу и готовить 25-30 минут.
Домашнее мороженое - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru
