• Сок яблочный (осветлённый) — 1 л
• Сахар — 1 стак.
• Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
• Кофе растворимый — 2 ч. л.
• Вода (кипяченая, тёплая) — 3 л

• Для приготовления кваса подготовим такие продукты. Вскипятим и охладим 3 литра воды до тёплого состояния.
• В ёмкость соответствующего размера засыпаем сахар, кофе и дрожжи.
• Выливаем остывшую воду и яблочный сок. Хорошенько перемешиваем до растворения всех ингредиентов.
• Накрываем кастрюлю крышкой, оставив отверстие и оставляем квас для брожения при комнатной температуре на 12 часов.
• Вот так выглядит квас на следующий день. Процеживаем его через плотную ткань и ставим в холодильник.
• Охлажденный, он такой вкусный, как из нашего детства.
• Угощайтесь, пожалуйста!

Подробнее