rutxt.ru
06.05.2021, 15:05:52
Цельнозерновой хлеб в мультиварке Подробнее
Цельнозерновой хлеб в мультиварке
Ингридиенты
- Для приготовления цельнозернового хлеба в мультиварке понадобится:
- мука цельнозерновая - 130 г;
- мука пшеничная (высшего или 1 сорта) - 350-400 г;
- вода теплая - 300 мл;
- соль - 1 ч. л.;
- сахар - 1 ст. л.;
- дрожжи сухие - 1 дес. л.;
- масло растительное рафинированное - 2 ст. л. (в тесто) + для смазывания миски и чаши.
Инструкция
- Отмерить в миску, просеяв, 150 грамм пшеничной муки, добавить к ней муку цельнозерновую, перемешать. В мучную смесь всыпать соль, сахар и 1 десертную ложку дрожжей, еще раз перемешать. Влить в получившуюся смесь теплую воду, перемешать. Далее добавить растительное масло и также, ложкой, вмешать его в тесто. Добавить частями оставшуюся пшеничную муку. Замесить гладкое, нежное, не липнущее тесто и поместить его в миску, смазанную растительным маслом. Накрыть миску пленкой и оставить тесто в тепле на 1 час, тесто хорошо увеличится в объёме. Затем подошедшее тесто обмять, добавив горсть пшеничной муки. Разместить тесто в смазанную растительным маслом чашу мультиварки, выставить режим "Мультиповар" с температурой 30 градусов на 20 минут. Крышку мультиварки закрыть. Далее, не открывая крышку, выставить режим "Выпечка" на 30 минут, после чего цельнозерновой хлеб перевернуть с помощью чаши для варки на пару, закрыть крышку мультиварки и выставить режим "Выпечка" еще на 30 минут. Готовый хлебушек полностью остудить на решетке. Красивый, вкусный и полезный цельнозерновой хлеб, приготовленный в мультиварке, разрезать на ломти и подать к столу. Приятного аппетита!
Цельнозерновой хлеб в мультиварке
