Классический вариант и аппетитные сочетания с овощами, зеленью и мясом. 7 секретов вкусных оладий из кабачков 1. Молодые кабачки не обязательно чистить. Их кожица пока ещё довольно мягкая. Чем старше кабачок, тем толще у него кожура. То же самое касается и семян. У молодых овощей их можно оставить,