ИСТОРИЯ ШАШЛЫКА Ошибочно считать, что шашлык - традиционное кавказское блюдо. Жарка мяса на углях на деревянных палочках или металлических шампурах известна во всем мире, но имеет региональные особенности. В Азербайджане популярен кебаб, в Грузии готовят мцвади (без предварительной маринования) на виноградной лозе. В Азии делают маленькие острые шашлычки сатай из курицы, креветок или свинины. В Японии любят
zoom_in