Раньше кляром называли взбитый яичный белок, которым смазывали хлебобулочные изделия для придания им глянца. Но позже смысл этого понятия трансформировался в более привычный для нас — панировочное тесто. В кляре готовят рыбу, различные овощи и делают на его основе сырные палочки. Сегодня мы

Раньше кляром называли взбитый яичный белок, которым смазывали хлебобулочные изделия для придания им глянца. Но позже смысл этого понятия трансформировался в более привычный для нас — панировочное тесто. В кляре готовят рыбу, различные овощи и делают на его основе сырные палочки. Сегодня мы