povarenok.ru
09.06.2021, 19:30:50
Идеальный шоколадный торт "Хершес" – кулинарный рецепт Подробнее
Идеальный шоколадный торт "Хершес"
Ингридиенты
- Сахар — 400 г
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Какао-порошок (170 г тесто + 150 г крем) — 320 г
- Разрыхлитель теста — 1 1/2 ч. л.
- Сода — 1 1/2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко (200 мл тесто + 90 мл крем) — 290 мл
- Масло растительное — 90 мл
- Ванилин (жидкий, 2 мл тесто + 1 мл крем) — 3 мл
- Вода (кипяток) — 200 мл
- Масло сливочное — 115 г
- Сахарная пудра — 600 г
Инструкция
- 1. Соединяем в большой миске: сахар, муку, какао, разрыхлитель, соду и соль и перемешиваем.
- 2. Добавляем яйца, молоко, масло растительное, ванилин и миксером взбиваем на средней скорости.
- 3. Добавляем кипяток и перемешиваем.
- 4. 2 формы диаметром 22см смазать маслом и обсыпать мукой. В каждую форму вливаем по 1/2 теста. И в духовку 180С на 35 мин.
- 5. Готовим крем: Масло растопить.
- 6. Добавить какао и перемешать.
- 7. Соединить в миске сахар пудру и молоко и перемешать до однородности.
- 8. Соединить пункты 6 и 7. Взбить миксером на средней скорости. Добавить ванилин и перемешать.
- 9. Дать коржам остыть, потом разрезать на 2 части. Пропитать коржи и смазать кремом.
- 10. Я добавляла Банан и Миндаль, но рецепт этого не требует.
- 11. Украсить по желанию.
- Приятного аппетита!!!
Идеальный шоколадный торт "Хершес" – кулинарный рецепт
