eda.ru
11.06.2021, 19:56:50
Хумус из зеленой гречки Подробнее
Хумус из зеленой гречки
Ингридиенты
- Зеленая гречневая крупа
- Чеснок
- Тахини
- Лимон
- Лимонный сок
- Петрушка
- Листья эстрагона
- Оливковое масло
- Овощной бульон
- Оливки без косточек
- Соль
- Молотый черный перец
Инструкция
- 1 Гречку залить холодной водой в пропорции 1:2, довести до кипения и варить 18-20 минут, чтобы гречка разварилась.
- 2 Переложить крупу в чашу блендера, добавить пропущенный через пресс чеснок, тахини, цедру и сок лимона, крупно нарубленную зелень, масло и четверть бульона. Измельчить до однородности, посолить, поперчить и добавить еще немного бульона. Инструмент Блендер
- 3 Подливать бульон и перемешивать, пока смесь не приобретет консистенцию пасты. В самом конце добавить измельченные оливки и перемешать. Шпаргалка Как подготовить оливки
Хумус из зеленой гречки
