xcook.info
13.08.2020, 6:16:29
Помидоры с яблоками на зиму — пошаговый рецепт маринования с фото Подробнее
Пошаговый рецепт маринования вкусных помидоров с яблоками на зиму с фото
Ингридиенты
- Помидор—(1 кг)
- Яблоко—(2 шт.)
- Укроп—(2 веточки)
- Петрушка—(2 веточки)
- Пищевая соль—(крупная, 2 ч. л.)
- Сахар—(2 ст. л.)
- Яблочный уксус—(40 мл)
- Перец душистый горошек—(6 шт.)
- Корица—(2 щепотки)
Инструкция
- шаг 1 Подготовим для закупорки помидоров с яблоками две литровые банки, тщательно их промоем, а затем простерилизуем. В чистые банки выложим на дно по веточке укропа и петрушки. После этого опустим в банки помидоры так, как показано на фото.шаг 2 Подготовленные для закупорки яблоки промываем и вырезаем у них плотную сердцевину. Делать это можно с помощью специального инструмента или обычным кухонным ножом. Затем нарезаем яблоки не слишком тонкими кольцами.шаг 3 Плотно к стенкам каждой банки выкладываем кольца яблок, а поверх опускаем оставшиеся вымытые помидоры.шаг 4 В кастрюле кипятим необходимое количество чистой воды. Кипятком заливаем помидоры и яблоки в стерилизованных банках. После 20 минут настаивания возвращаем воду обратно в кастрюлю. Засыпаем туда же подготовленный душистый перец, несколько чайных ложек крупной соли, сахар и корицу, добавляем яблочный уксус. Возвращаем жидкость со специями на огонь и снова доводим её до кипения.шаг 5 Получившийся рассол заливаем в банки с яблоками и помидорами, плотно закупориваем их стерилизованными крышками, переворачиваем и накрываем одеялом. В таком состоянии оставляем банки с консервированными помидорами до полного остывания, а затем ставим в темное и холодное место. Помидоры с яблоками к зиме готовы.
Помидоры с яблоками на зиму — пошаговый рецепт маринования с фото
