Свекольный порошок Свёклу промыть, отварить до готовности, очистить. Подготовленную свёклу нарезать тонкими пластинками, обсушить салфеткой, разложить на поддоны сушилки, сушить до готовности. Готовую свёклу полностью остудить и измельчить в пудру в кофемолке. Можно подкрашивать кондитерские изделия или овощные пюре.