povar.ru
15.06.2021, 15:48:22
Варенье из ревеня с лимоном - пошаговый рецепт с фото Подробнее
Варенье из ревеня с лимоном
Ингридиенты
- Стебли ревеня — 1 Килограмм
- Сахар — 1 Килограмм
- Лимон — 1 Штука
- Вода кипяченая — 2/3 Стакана
Инструкция
- Первым делом очищаем ревень от кожицы и промываем стебли под водой. Потом нарезаем ревень на небольшие кусочки. Отмеряем необходимое количество сахара. Берем большую кастрюлю и высыпаем в нее сахар, заливаем воду. Ставим кастрюлю на медленный огонь и нагреваем массу, пока сахар полностью не растворится. Нам необходимо приготовить довольно густой сироп, такой чтобы его капли держали форму и не расползались. Потом выкладываем в сироп ревень, перемешиваем и продолжаем все нагревать. Как только на поверхности образуется пеной, снимаем таз с огня, укутываем в одеяло и оставляем на сутки до полного остывания. На следующий день мы измельчаем один лимон вместе с кожурой и выкладываем его в таз к ревеню, перемешиваем. Опять ставим все на медленный огонь и нагреваем. После образования пены снимаем и раскладываем его по стерилизованным банкам, закрываем крышками. Варенье получается очень вкусное с необычным зеленоватым оттенком.
Варенье из ревеня с лимоном - пошаговый рецепт с фото
