Джем-желе из черной смородины. Рецепт Юлии Кондаковой.. На 11 стаканов черной смородины (это примерно 2 кг ягод) 8 стаканов сахара 2 стакана воды. (Я делала на пол порции. Выход примерно 1,3л). Из 2 стаканов воды и 4 стаканов сахара сварить сироп. Добавить в него 11 стаканов смородины. Довести до кипения. Минут 5 покипятить, снимая пену. Добавить оставшиеся 4 стакана сахара, перемешать, снять с огня и сразу разложить в стерильные банки, закатать и перевернуть банки до ост...