1000.menu
06.07.2021, 13:02:27
Жареное куриное филе на сковороде с луком рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Жареное куриное филе на сковороде с луком
Ингридиенты
- Куриное филе - 700 гр
- Лук - 200 гр
- Болгарский перец - 150 гр
- Помидоры - 300 гр
- Растительное масло - 50 мл
- Соль - по вкусу
- Смесь перцев молотых - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Как пожарить куриное филе на сковороде с луком? Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Помидоры можно взять обычные или черри. Болгарские перцы по возможности используйте разных цветов, так готовое блюдо будет выглядеть колоритнее и ярче.Шаг 2: Куриные грудки ополосните и обсушите бумажными салфетками. Каждую грудку разрежьте пополам вдоль таким образом, чтобы филе стало тоньше (как на фото). Слегка посолите каждый кусочек.Шаг 3: Болгарские перцы разрежьте на две части, удалите сердцевину с семенами. Луковички очистите от шелухи. Все овощи помойте и обсушите, чтобы избавиться от излишков воды.Шаг 4: Лук нарежьте тонкими полукольцами или кольцами. Болгарский перец измельчите перьями или так же полукольцами.Шаг 5: В сковороде с толстым дном хорошо разогрейте растительное масло. Отправьте куриные грудки обжариваться. Готовьте до появления аппетитной золотистой корочки с одной стороны, затем грудки переверните и обжарьте до румяности с другой стороны. У меня ушло на каждую сторону около 7 минут.Шаг 6: Филе выложите в отдельную ёмкость, а в сковороду, где обжаривалась курица отправьте лук и болгарский перец. Слегка посолите. Обжаривайте всё вместе, периодически помешивая, до мягкости овощей.Шаг 7: В это время помидоры нарежьте дольками. Если у вас черри, то их можно оставить целыми или разрезать пополам.Шаг 8: Когда овощи в сковородке будут готовы, выложите на них сверху куриные грудки. Добавьте к мясу помидоры. Посыпьте сверху молотыми перцами и любимыми сухими травами такими как: базилик, орегано, прованские травы и т.д. Я добавила в этот раз чесночный порошок. Накройте сковороду крышкой и оставьте курочку томиться на слабом огне около 10 минут. Через минуту-две откройте крышку и проверьте достаточно ли жидкости от помидоров в сковороде.Шаг 9: Если сока мало и овощи пригорают, то добавьте совсем немного воды (буквально 4-5 ст.л.). В конце приготовления полейте ложкой каждый кусочек курицы образовавшимся овощным соусом. Посыпьте свежей зеленью и кольцами красного лука (по желанию).Шаг 10: Готово! Очень вкусно в горячем виде.
Жареное куриное филе на сковороде с луком рецепт с фото пошагово - 1000.menu
