povar.ru
18.12.2017, 20:59:09
Салат "Сладкий лук" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Салат "Сладкий лук"
Ингридиенты
- Лук — 2 Штуки (маленький)
- Винный уксус — 3 Ст. ложки
- Мед — 1 Ст. ложка
- Лимонный сок — 1 Чайная ложка
- Дижонская горчица — 1 Чайная ложка
- Соль, молотый перец — По вкусу
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Салат "Радиччио" — 230 Грамм
- Листья салата — 2 Штуки
- Помидоры — 9 Штук (6 красных, 3 желтых)
- Петрушка — 1 Штука
Инструкция
- 1 Почищенный и тонко нарезанный лук поместите в емкость с водой. Промойте лук в нескольких водах, чтобы избавиться от горечи. После слейте воду и поместите сухой лук в большую емкость. 2 В другой емкости перемешайте винный уксус, мед, лимонный сок, дижонскую горчицу, мелко нарезанную петрушку, перец и соль. Далее медленно влейте масло и взбивайте до образования вязкой консистенции. 3 Вымойте листья салата, оботрите их салфетками и нарежьте крупно (лучше порвите руками). Помидоры разрежьте на две части, петрушку измельчите. Далее все это добавьте в емкость с луком и перемешайте. 4 Добавьте в салат заправку и перемешайте, подавайте сразу или отправьте в холодильник.
Салат "Сладкий лук" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
