1000.menu
10.07.2021, 17:23:27
Клубнично-ванильный тирамису рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Клубнично-ванильный тирамису
Ингридиенты
- Клубника - 200 гр
- Крем - 50 гр
- Коржи готовые - 300 гр
- Мягкий сыр - 150 гр
- Молоко - 250 мл
- Йогурт - 2 стол.л.
- Сливочное масло - 1 стол.л.
- Сахар - 2 стол.л.
- Шоколад - по вкусу
- Мята - по вкусу
Инструкция
- Очень люблю десерт тирамису. Вариантов приготовления - огромное колличество. Летний, облегченный вариант с клубникой - мне нравится больше всего, которым и решила сегодня поделиться с вами. Клубнику моем, режем попалам или на четыре части, засыпаем 1 ст.л. сахара и отставляем в сторону для выделения сока. Готовим заварной крем. Сухой крем тщательно размешиваем с 3 ложками молока и 1 ст. л. сахара. Доводим до кипения остальное молоко, убавляем огонь, вливаем в него тоненькой струйкой смесь крема с молоком и постоянно помешивая доводим снова до кипения. Убираем с плиты, добавляем сливочное масло и отставляем для охлаждения до комнатной температуры. Остывший крем смешиваем с йогуртом и маскарпоне (или сливочным творогом) и взбиваем миксером около 3 минут, до получения однородной массы. Кекс режем на кубики и кладем на дно подготовленных бакалов (креманок, широких стаканов), поливаем выделившимся соком клубники. Затем кладем слой нарезанной клубники, сверху взбитый крем с маскарпоне. Посыпаем тертым шоколадом и украшаем кусочками кекса, клубники и веточкой мяты. Ставим в холодильник для пропитки на 1 час (по желанию можно дольше). Наш клубнично-ванильный тирамису готов.
Клубнично-ванильный тирамису рецепт с фото пошагово - 1000.menu
